Болгарский или сладкий, жгучий (горький) перец – растения теплолюбивые, имеющие длительный период вегетации. В условиях умеренного климата культуру выращивают через рассаду, высаживая ее в открытый грунт, парник или капитальную теплицу.

Сроки размещения рассады перца в грунт, теплицу, парник

Главными критериями, определяющими дату высадки рассады перца, является температура воздуха и почвы. Культура не выносит понижения температуры ниже 0 градусов, в холодной почве корни растения развиваются медленно, перец болеет.

  • Оптимальная температура воздуха для комфортного развития овоща +17..20 градусов.
  • Температура почвы на глубине 12-15 см не менее +12 градусов.
На заметку. По своему развитию рассада перца должна иметь не менее 8-10 листочков, что соответствует возрасту 65-70 дней. Иногда растения уже имеют бутоны на побегах.

Когда высаживать перец в теплицу из поликарбоната

Данная конструкция является достаточно капитальной и надёжно защищает растения от понижений температуры на улице до -7 градусов. Для надёжности растения внутри сооружения дополнительно утепляют слоем укрывного материала, коробками, засыпают соломой.

На севере страны, на Урале и в Сибири в теплицу из поликарбоната перец можно высаживать в середине мая.

Совет. Чтобы быстрее прогреть почву внутри сооружения, её проливают горячей водой. Устройство приподнятых над поверхностью грунта грядок так же способствует быстрому прогреву грунта.

В Подмосковье и средней полосе перец размещают в теплицу в конце апреля – начале мая.

В южных регионах рассаду высаживают уже в середине апреля.

Важно! Поликарбонатная теплица сильно нагревается в солнечный день, температура внутри сооружения может подниматься до +60 градусов и выше. Огороднику необходимо следить за температурой внутри сооружения и открывать форточки и двери днём.

Когда высаживать перец в открытый грунт и парник

Плёночный парник или лёгкое укрытие из лутрасила и спанборда способно защитить лишь от незначительных заморозков в -1 градус. Такое укрытие считается временным и служит для защиты высаженных в открытый грунт растений от внезапного кратковременного похолодания.

Сроки высадки перца в грунт в зависимости от региона:

  • в Ленинградской области сладкий перец высаживают в открытый грунт и под плёнку в первых числах июня;
  • в Подмосковье и среднем Поволжье рассаду выносят на улицу в конце мая;
  • на Урале и в Сибири в открытом грунте культуру выращивают редко, в парники перец высаживают в первой половине июня.

Посадка перца

Высадка перца в открытый грунт и парник по Лунному календарю

В 2019 году рекомендуется высаживать культуру в такие даты:

  • май – с 6 по 10, с 13 по 17, 21-23, 26-28;
  • июнь – 1, 7, с 12 по 14, 19, 22, 23.

5 и 19 мая, 3 и 17 июня – дни Новолуния и Полнолуния, когда растения тревожить противопоказано.

Подготовка почвы и высадка рассады перца

Для культуры выбирают открытые солнцу участки, защищённые от холодных ветров. Допускается устраивать грядки на восточном или южном склоне.

Почва для высадки рассады перца должна быть рыхлой, плодородной, с реакцией нейтральной или слабокислой. Для подготовки субстрата смешивают в равных долях торф, перегной, садовую почву (или лесную рассыпчатую землю) и песок.

Грядка перекапывается на штык лопаты, попутно удаляют сорняки.

  • Хорошими предшественниками для перца считаются: бобовые культуры, зелень, тыква и огурцы, морковь, свекла.
  • Не высаживают растение после томатов, картофеля, баклажанов.

Схема высадки перцев

Высокорослые сорта болгарского перца, которые высаживают в теплице, размещают по схеме 40 на 60 см. Низкорослые растения высаживают на расстоянии 25-30 см в ряду и 40 см между рядками.

В зависимости от размера теплицы, грядки располагают в 2 или 3 ряда. Растения высаживают в 2 рядка на грядке. Иногда в качестве уплотнителя между перцами сеют салат или скороспелый редис. Эти культуры успевают созреть до того, как перец вытянется и вступит в плодоношение.

Как закаливать рассаду перца перед высадкой

За 12-15 дней до высадки перца в грунт или в теплицу его необходимо приучать к яркому свету и свежему воздуху. Рассаду выносят на улицу или в парник сначала на пару часов, затем оставляют на весь день. Начинать закалять перец лучше в пасмурную погоду, чтобы солнце не обожгло нежную листву.

Порядок высадки рассады

  1. Обильно политую заранее рассаду достают из горшочков, стараясь не разрушить ком земли с корнями.
  2. В каждую посадочную лунку насыпают 10 г комплексного минерального удобрения (ОМУ, АВА). Можно воспользоваться древесной золой (1 ч. ложка), суперфосфатом и сульфатом калия (по 0,5 ч. ложечки).
  3. Перец засыпают почвой, уплотняя её рукой.

Важно! Заглублять рассаду перца при высадке нельзя! В отличие от томата, на стебле перца не образуются дополнительные корешки.

Обязательно произвести обильный полив перца после высадки. Используют не холодную отстоянную воду, расходуя по 5 л на растение. Поверхность почвы можно замульчировать сенной или соломенной резкой, древесной корой, чтобы влага из земли меньше испарялась.

Видео рекомендации от Валерия Медведева

Видео: высадка перца по два в лунку

Уход за перцем после высадки

Перец необходимо поливать, не допуская пересыхания почвы. Если растения не замульчированы, почву под ними регулярно рыхлят.

Перцам необходима формировка:

  • первый бутон, находящийся в развилке побегов, удаляют (это стимулирует рост новых веточек);
  • на каждом кусте перца оставляют 2-3 самых сильных побега, остальные пасынки удаляют;
  • удаляют побеги, растущие внутрь кроны;
  • хорошо развитый куст перца может вырастить не более 25 плодов, лишние завязи необходимо удалить.

Активно растущей культуре необходимы регулярные подкормки.

  1. До цветения перец подкармливают настоем куриного помёта (100 г на 1,5 л воды) или коровяка (100 г на 1 л воды). Можно использовать мочевину, разведя 1 ст. ложку порошка в 10 л воды.
  2. Начиная с момента цветения и каждые 2 недели в дальнейшем, перцы подкармливают комплексным минеральным удобрением, с содержанием фосфора и калия.

Подкормки необходимо проводить только по влажной почве, после полива чистой водой, чтобы избежать ожога корней.

Возможные проблемы при выращивании перца

Если после пересадки перец останавливается в росте, причина этого кроется:

  • в повреждении корней при посадке;
  • слишком холодной почве;
  • глубокая посадка (корневая шейка саженца заглублена).

Завязи у перца часто осыпаются, если воздух в теплице прогревается выше +32 градусов. В жару необходимо открывать все форточки и двери, устраивая сквозняк, белить стены и потолок, создавая тень.

Завязи не образуются у растений, которые перекормили азотными удобрениями.

Если рассада перца зацвела до высадки на грядку, цветы необходимо прищипнуть. Они всё равно отвалятся после пересадки, так как растению придётся тратить силы не только на цветение, но и на адаптацию на новом месте.

Скрученные листья, утратившие зелёную окраску, говорят о недостатке питательных веществ (калия, магния, фосфора).

Поеденные верхушки растения говорят о наличии тли, голых слизней. С вредителями борются при помощи табачной пыли, золы, извести (рассыпают под растениями). Тлю смывают мыльной водой, травят Актелликом, Инта Виром.